หมายเหตุเกี่ยวกับการใช้เซรามิก

เซรามิค
1. ภาชนะเซรามิกบางชนิดมีสารตะกั่ว แคดเมียม หรือโลหะหนักอื่นๆ ในปริมาณเล็กน้อย ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ ดังนั้น คุณควรตรวจสอบคำแนะนำสำหรับภาชนะเซรามิกที่เพิ่งซื้อใหม่ให้ละเอียดถี่ถ้วน หากภาชนะเซรามิกที่ซื้อมาไม่ได้ระบุว่าปลอดสารตะกั่วและแคดเมียม คุณต้องแช่และต้มภาชนะเซรามิกที่เพิ่งซื้อใหม่ในน้ำส้มสายชู 4%
2. ควรต้มภาชนะเซรามิกที่เพิ่งซื้อมาใหม่ในน้ำเกลือสักพัก เพื่อไม่ให้แตกง่ายเมื่อใช้งาน ซึ่งจะช่วยยืดอายุการใช้งานได้
3. เมื่อทำความสะอาดภาชนะเซรามิก ให้ใช้น้ำร้อนหรือเติมผงซักฟอกเล็กน้อยเพื่อละลายคราบไขมันของภาชนะ จากนั้นใช้ผ้าเช็ดคราบไขมันเช็ดบนพื้นผิวของภาชนะ จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น จากนั้นใช้ผ้าแห้งสะอาดเช็ดภาชนะเซรามิกที่ทำความสะอาดด้วยวิธีนี้จะไม่ทิ้งรอยน้ำและจะสะอาด สุดท้าย ให้คว่ำภาชนะลงบนชั้นวางชามหรือวางไว้ในตู้ฆ่าเชื้อ
4. เมื่อใช้ภาชนะเซรามิกระดับไฮเอนด์ ควรใช้ตามคำแนะนำของผลิตภัณฑ์ โดยทั่วไป ควรหลีกเลี่ยงการนึ่งซ้ำที่อุณหภูมิสูง เพื่อป้องกันผลิตภัณฑ์แตกร้าวอันเนื่องมาจากความเสถียรทางความร้อนของผลิตภัณฑ์ หากภาชนะตกแต่งด้วยดอกไม้ทองหรือลวดทอง ไม่ควรนำเข้าไมโครเวฟ
ข่าวลือ : ภาชนะบนโต๊ะอาหารสามารถฆ่าเชื้อได้ด้วยการต้มในน้ำ
ความจริง: หลายๆ คนคุ้นเคยกับการต้มจานและตะเกียบในน้ำก่อนไปงานสังสรรค์และรับประทานอาหารเย็น แต่สิ่งนี้เป็นเพียง "ความสบายใจทางจิตใจ" เท่านั้น การต้มภาชนะบนโต๊ะอาหารในน้ำมักไม่สามารถรับประกันการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่ก่อโรคส่วนใหญ่ได้เนื่องจากอุณหภูมิและระยะเวลาในการให้ความร้อนที่ไม่เพียงพอ อย่างมากก็เพียงชะล้างฝุ่นละอองออกไปเท่านั้น